안녕하세요.지니입니다.이번 포스팅에서는 복어 효능 부작용에 대해서 알아보고자합니다.
술 많이 마신 다음날 해장이 필요하신분 계신가요? 건강을 챙기시는분들 계신가요?
그런분들에게 권해 드리는 것이 바로 복지리입니다.
복어 5가지 효능
1.고단백식품
복어는 지방이 매우 적은편이며 단백질의 함량이 높아서 체중 관리와 근육을 유지함에 있어서 좋다고 합니다.
고단백이면서 지방이 적은 복어는 타이어트와 회복기 식단에 맞으며 소화 흡수에도 좋아서 건강식으로 좋다고 합니다.
2.숙취해소 효과
복어는 아스파라긴산과 타우린이 풍부해서 알코올 분해를 촉진하면서 해독 작용을 돕는다고 합니다.
마늘,콩나물이 들어간 복지리는 수분 보충은 물론 간 해독에 탁월하고 전통 해장 음식으로 오래 사랑받고 있습니다.섭취방법은 복어찜과 복어탕이 있습니다.
3.간기능 보호 효과
메티오닌,타우린을 풍부하게 함유하고 있는 복어는 간의 해독작용을 도우면서 지방을 축적되는것을 방지하여 준다고 합니다.
음주 후에 해장과 간 기능이 저하된 사람들에게 긍정적인 효과를 가지고 있고 알코올 대사와 관련이 된 효소 활성에도 관여해서 간 피로회복에 좋다고 합니다.
4.항산화,혈관건강
셀레늄과 아연 등을 포함한 미네랄을 함유하고 있는 복어는 세포의 산화를 억제하면서 면역 기능을 강화시켜 준다고 합니다.
노화를 방지하고 혈관건강에 좋으며 혈액순환에 좋다고 합니다.복어회,복어조림,복어구이,복어찜,복어탕으로 섭취하면 되겠습니다.
5.피로회복과 기력 보강
고단백이면서 비타민 B군과 미네랄을 함유한 복어는 신진대사를 원활하게 도우면서 피로를 회복시키고 에너지를 공급하는데 좋다고 합니다.
우리가 흔리 먹는 복지리처럼 맑은 국물에 다양한 채소가 들어가 비타민과 전해질 보충에도 좋아서 체력 저하시에 좋은 보양식이라고 합니다.
복어 섭취방법
혈액순환을 촉진하고자 할 경우에는 복어찜이나 복어탕으로 섭취하는 것이 좋습니다.
항생 및 면역력 강화를 원할 경우에는 복어회,복어조림,복어구이로 섭취하는 것이 좋습니다.
노화 방지를 위한 목적으로는 복어죽,복어전,복어볶음으로 섭취하는 것이 좋습니다.
심장질환이 있을 경우에는 복어조림이나 복어구이로 섭취하는 것이 좋습니다.
뇌외상이 있을 경우에는 복어탕이나 복어죽으로 섭취하는 것이 좋습니다.
치매 예방이 목적이라면 복어찜,복어죽,복어전으로 섭취하는 것이 좋습니다.
복어의 부작용
1.복어는 조리 전에 독성에 주의하여야 하는데 내장 등에 테트로도톡신을 포함하고 있어서 반드시 전문가의 손질이 필요합니다.
2.복어는 혈압을 낮추는 성질을 가지고 있어서 저혈압일 경우에 주의가 필요합니다.
3.아주 드물게 해산물 알레르기 반응 유발 가능성을 가지고 있습니다다.
4.고단백 식품으로 통풍 환자나 신장 잘환자에게는 조절이 필요합니다.
이상 복어의 5가지 효능과 4가지 부작용 섭취방법에 대해서 알아보았습니다.
다음에는 더 좋은 건강정보를 들고서 지니가 찾아오겠습니다.