이번 포스팅에서는 아스파라거스 효능 부작용에 대해서 알아보고자 합니다.
아스파라거스는 유럽이나 북아프리카와 서아이시아가 원산지이며 현재는 중국도 재배를 하고 있는 작물입니다.한국에서는 흔히 먹는 재료는 아니지만 서양권에서는 다양한 요리에 사용되어 왔고 정력제로 사용되기도 했습니다.이런 아스파라거스 효능 부작용에 대해서 알아보고 가실게요~~
아스파라거스 8가지 효능
첫번째 효능 항암효과
글루타티온 성분을 다량 풍부하게 함유한 아스파라서스는 이 성분이 항산화 물질로서 활성산소를 억제시키고 변종이 되는것을 막아가지고 암을 예방하는데 좋다고 합니다.
두번째 효능 피부미용
각종 비타민,셀레늄을 다량 풍부하게 함유하고 있는 아스파라거스는 노와와 각종 질병의 주적이 되는 활성산소를 제거해가지고 피부미용과 암을 예방,염증 질환을 예방한다고 합니다.
세번째 효능 뼈 건강
비타민K 성분을 다량 풍부하게 함유하고 있는 아스파라거스는 1컵기준 1일 권장 섭취량보다 많은 비타민K를 함유하고 있어가지고 뼈를 튼튼하게 하고 여기에다가 칼슘,인,마그네슘 성분도 다량 함유하고 있어가지고 골다공증과 골밀도를 높여준다고 합니다.
네번째 효능 눈 건강
비타민A,오메가3 지방산 성분을 다량 풍부하게 함유한 아스파라거스는 노화로 인한 시력 감소나 자외선으로 인한 눈 손상에 좋다고 합니다.
다섯번째 효능 피로회복
칼륨 성분을 다량 풍부하게 함유한 아스파라거스는 당질대사를 촉진하고 신체대사에 필요한 칼륨 공급원이자 피로를 해소한다고 합니다.
여섯번째 효능 임산부 건강
엽산 성분을 다량 풍부하게 함유한 아스파라거스는 임산부가 필요한 엽산량의 하루 22%를 제공해서 엽산보충제와 함께 먹게 되면 태아의 건강 즉 학습장애,신경관 결함,방광조절부족 등에 좋다고 합니다.
일곱번째 효능 빈혈 예방
엽산 성분을 다량 풍부하게 함유한 아스파라거스는 빈혈을 예방하는데 좋은데 철분도 다량 하유하고 있어서 많은 효과를 높일 수 있다고 합니다.
여덟번째 효능 남성 정력강화
비타민B6,엽산 성분을 다량 함유하고 있는 아스파라거스는 오르가X을 북돋우는 효과가 있으며 비타민E 성분도 함유하고 잇어서 남.녀 모두의 성호르몬을 활성화시키고 단백질의 함유량도 높고 단백질의 함유량도 높으며 칼로리와 나트륨이 적은대신에 식이섬유가 풍부해가지고 다이어트 식품으로도 좋다고 합니다.
아스파라거스 고르는 법&보관법
아스파라거스는 적당히 굵고 곧게 뻗어있으며 두께가 굵은 것이 아삭거림이 많고 줄기가 가는 것은 연하며 즙이 적다고 합니다.
자른 면인 단면은 하얀 색이 싱싱한 것이며 거친 섬유 줄기가 들어있지 않아서 질기지 않아야하고 새순의 봉우리가 닫혀있어야 좋은 아스파라거스라고 합니다.
보관법으로는 신문지나 랩에 감싸가지고 세워두는 것이 저장 기간도 길게하고 아미노산등의 영양소의 감소를 방지하고 합니다.
냉장고에 오랜시간 보관하게 되면 쓴맛이 강해지고 즐겨지기에 장기 보관시에는 끓는 물에다가 살짜기 데쳐가지고 찬물에 담그지 말고 그대로 식혀서 냉동 보관해야합니다.
아스파라거스 부작용
딱히 부작용은 없지만 백합과 식물에 알러지 반응을 일으키는 사람은 주의가 필요하고 과다섭취의 경우에 복통이나 소화불량을 일이클수 있습니다.
비타민K를 다량 함유하고 잇어서 혈액을 묽게하는 약을 복용하는 사람과 혈압과 혈당도 낮추어가지고 당뇨와 고혈압 관련 약을 복용하는 사람의 경우에는 주의가 필요합니다.