이번 포스팅에서는 꼬막 효능 부작용에 대해서 알아보고자 합니다.
꼬막은 별교 특산물로 단백질과 필수 아미노산이 골고루 들어있고 100g당 81kcal의 열량이며 제철느 11월에서 3월 사이입니다.이런 꼬막 효능 부작용에 대해서 알아보고 가실게요~~
꼬막 6가지 효능
첫번째 효능 혈관질환 예방
타우린,베타인 성분이 다량 풍부하게 함유한 꼬막은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추는가하면 혈전을 억제시켜서 혈액순환을 원활하게 도와가지고 고혈압,동맥경화,심근경색을 예방합니다.
두번째 효능 면역력 개선
핵산 성분을 다량 풍부하게 함유한 꼬막은 신체의 면역력을 높여서 외부의 세균과 바이러스러부터 우리 몸을 지키고,단백질,비타민,필수 아미노산,칼슘,철분을 다량 풍부하게 함유한 꼬막은 성장기의 어린아이의 성장발육,골격형성에 도움이 됩니다.
세번째 효능 항산화
셀레늄 성분을 다량 풍부하게 함유하고 있는 꼬막은 노화의 주범이되는 활성산소를 제거하고 세포의 손상을 막아가지고 피부노화에 뛰어나다고 합니다.
네번째 효능 뼈 건강
칼슘 성분을 다량 풍부하게 함유하고 잇는 꼬막은 뼈의 골밀도를 높이는가하면 여성에게 흔한 골다공증을 예방하여 준다고 합니다.
다섯번째 효능 간건강
타우린,베타인 성분을 다량 풍부하게 함유하고 있는 꼬막은 간에 잇는 독성 물질을 분해시키는가하면 간에 알코올이 쌓이게 되는것을 막아서 간의 부담을 줄여주고 간세포의 재생을 돕는 기능이 있습니다.비타민B 성분을 함유하고 있어서 몸의 에너지 생성과 신진대사를 촉진시켜가지고 피로회복과 기력보충에도 그만입니다.
여섯번째 효능 빈혈예방
철분 성분을 100g당 6.8mg을 함유한 꼬막은 일일 섭취권장량의 57%로 조개류 중에서 드물게 붉은색의 헤모글로빈을 혈색고로 가지고 있고,적혈구를 생성하게되는 비타민B12도 함유하고 잇어서 철분이 부족하기 쉬운 여성들의 건강에 좋다고 합니다.
꼬막에 함유된 성분
필수 아미노산,단백질,미네랄,비타민B,타우린,베타인,칼슘
꼬막 삶는법
꼬막을 박박 여러번 문질러서 씻어서 물에 담구고서 소금과 식초를 넣어서 검은 봉지를 씌우고서 30분 이상을 해감시킵니다.
불순물이 뜨게 되면 버리고 다시 흐르는 물에다가 꼬막을 씻어가지고 꼬막이 잠길만큼의 물을 붓고서 끼리는데 소주나 청주 한컵을 넣게되면 잡내를 제거할 수 있습니다.
기포가 올라오면서 한 두개가 입을 벌릴 때까지 계속 삶아줍니다.
꼬막 환상의 음식궁합
부추와 꼬막을 함께 먹게되면 스태미너를 높일 수 잇습니다.
무와 꼬막을 무쳐서 먹게되면 소화를 촉진하고 혈압을 낮추는 효능이 있습니다.
꼬막과 마를 함께 먹게되면 변비예방에 효과적이라고 합니다.
달래와 꼬막을 함게 무쳐서 먹게 되면 혈관 청소기 역할을 한다고 합니다.
꼬막과 미나리를 함께 조리해서 먹으면 철분의 함량을 높이고 피를 맑게하는 효과가 있다고 합니다.
꼬막 부작용
차가운 성질의 꼬막은 평소에 몸이 냉하다가너 평소 손발이 찬 사람의 경우에는 과유불급으로 과하게 먹는것은 설사나 복통을 유발시킬 수 있습니다.